La CCN restauration rapide (IDCC 1501) : 200 000 équipiers
La convention collective de la restauration rapide (IDCC 1501) couvre environ 200 000 salariés des enseignes de fast-food, sandwicheries, livraison et vente à emporter. C'est l'une des branches les plus jeunes de France : une forte proportion d'étudiants à temps partiel (contrats 24 h typiques).
À ne pas confondre avec la CCN HCR (restauration traditionnelle) : la restauration rapide a ses propres niveaux, majorations et avantages repas.
Grille des salaires restauration rapide 2026 : brut et net
Minima par niveau et échelon, base 35 h (la plupart des contrats équipiers sont à temps partiel, payés au prorata).
| Niveau / Échelon | Salaire minimal brut mensuel | Net estimé avant impôt | Exemples de postes |
|---|---|---|---|
| I A | 1 867 € (SMIC) | ≈ 1 456 € | Équipier polyvalent débutant |
| I B | 1 880 € | ≈ 1 466 € | Équipier confirmé |
| II A | 1 905 € | ≈ 1 486 € | Équipier senior, formateur |
| II B | 1 940 € | ≈ 1 513 € | Assistant manager junior (swing) |
| III A | 2 010 € | ≈ 1 568 € | Assistant manager |
| III B | 2 110 € | ≈ 1 646 € | Assistant manager confirmé |
| IV | 2 360 € | ≈ 1 841 € | Manager de service (shift leader) |
| V | 2 750 € | ≈ 2 068 € (cadre) | Directeur adjoint, directeur de restaurant |
Minima conventionnels indicatifs 2026, base 35 h. Net estimé avant impôt : brut × 0,78 (non-cadres), × 0,752 (cadres). Plancher SMIC 1 867 € brut. Vérifiez le dernier avenant salarial sur Légifrance.
Salaire net par coefficient : le détail 2026
Pour chaque niveau de la grille ci-dessus, voici la conversion en net avant impôt (base temps plein 151,67 h/mois, cotisations salariales non-cadre ≈ 22 %) et la comparaison avec le SMIC de juin 2026 (1 867,02 € brut, soit 1 477,93 € net). Le prélèvement à la source s'applique ensuite selon votre taux personnalisé.
I A : quel salaire net en 2026 ?
Au niveau I A, la grille prévoit 1 867 € brut par mois, ce qui donne environ 1 456 € net avant impôt (12,31 € brut de l'heure), c'est-à-dire au niveau du SMIC : ce coefficient est aujourd'hui rattrapé par le minimum légal. Ce niveau correspond en pratique à : équipier polyvalent débutant.
I B : quel salaire net en 2026 ?
Comptez 1 880 € brut mensuels, soit ≈ 1 466 € net sur la fiche de paie — un taux horaire brut de 12.40 €, c'est-à-dire au niveau du SMIC : ce coefficient est aujourd'hui rattrapé par le minimum légal. Ce niveau correspond en pratique à : équipier confirmé.
II A : quel salaire net en 2026 ?
Ce niveau est rémunéré 1 905 € brut par mois (taux horaire 12,56 €), c'est-à-dire 1 486 € net environ avant prélèvement à la source, soit seulement +2.0 % au-dessus du SMIC. Ce niveau correspond en pratique à : équipier senior, formateur.
II B : quel salaire net en 2026 ?
Au niveau II B, la grille prévoit 1 940 € brut par mois, ce qui donne environ 1 513 € net avant impôt (12,79 € brut de l'heure), soit seulement +3.9 % au-dessus du SMIC. Ce niveau correspond en pratique à : assistant manager junior (swing).
III A : quel salaire net en 2026 ?
Comptez 2 010 € brut mensuels, soit ≈ 1 568 € net sur la fiche de paie — un taux horaire brut de 13.25 €, soit +8 % au-dessus du SMIC. Ce niveau correspond en pratique à : assistant manager.
III B : quel salaire net en 2026 ?
Ce niveau est rémunéré 2 110 € brut par mois (taux horaire 13,91 €), c'est-à-dire 1 646 € net environ avant prélèvement à la source, soit +13 % au-dessus du SMIC. Ce niveau correspond en pratique à : assistant manager confirmé.
IV : quel salaire net en 2026 ?
Au niveau IV, la grille prévoit 2 360 € brut par mois, ce qui donne environ 1 841 € net avant impôt (15,56 € brut de l'heure), soit +26 % au-dessus du SMIC. Ce niveau correspond en pratique à : manager de service (shift leader).
V : quel salaire net en 2026 ?
Comptez 2 750 € brut mensuels, soit ≈ 2 068 € net sur la fiche de paie — un taux horaire brut de 18.13 €, soit +47 % au-dessus du SMIC. Ce niveau correspond en pratique à : directeur adjoint, directeur de restaurant.
📊 Les premiers niveaux de nombreuses branches sont désormais sous le plancher légal : voir notre étude « Ces grilles de salaires rattrapées par le SMIC ». Pour convertir un autre montant : calculateur brut → net.
Majorations et avantages propres à la restauration rapide
Travail de nuit
Les heures entre minuit et 6 h sont majorées (10 à 20 % selon les accords d'enseigne), et le travail après 22 h ouvre des contreparties en repos dans la plupart des grandes chaînes.
Avantage repas
La branche prévoit une indemnité ou un repas fourni par vacation d'au moins 5 h chevauchant les heures de repas — évalué à environ 4,15 € par repas comme en HCR.
Temps partiel étudiant : vos droits
Les contrats 24 h doivent respecter des plages de disponibilité compatibles avec les études ; les heures complémentaires sont majorées de 11 % puis 25 %, et le passage à temps plein est prioritaire pour les salariés qui le demandent.
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